QS=quilty(质量)Seftly(安全)的定义。食品质量安全市场准入制度就是为了保证食品质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度，因此，实行食品质量安全市场准入制度是一种政府行为，是一项行政许可制度。

凉茶因其产品特性导致分类不明确，所以一直未纳入市场准入制度，2008年按照国家质检总局的有关规定，凉茶饮料已经作为其他饮料类别纳入市场准入制度，即"QS"认证。

福建胜基食品饮料有限公司接此通知后，即刻进行了一系列的申报认证工作，2008年3月28日，国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司公布“玉叶凉茶获QS证”。